Marisco, pescado y carne, reyes en Navidad

Marisco, pescado y carne, reyes en Navidad

La inminente llegada de las fiestas acelera la compra de los productos típicos de la época, que acaparan el protagonismo en muchas mesas familiares   Que la Navidad está a la vuelta de la esquina, deseando salir y desplegar todos sus encantos, es una evidencia....
El impacto ambiental de la alimentación

El impacto ambiental de la alimentación

El crecimiento poblacional y el cambio del sistema agroalimentario en España han contribuido al aumento del consumo y de la producción, lo que ha incidido en la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) Que nuestros mayores son sabiduría es una verdad. Son...
Salud mental: ¿la dieta es la solución?

Salud mental: ¿la dieta es la solución?

La psiquiatría nutricional es un ámbito de investigación reciente que estudia la vinculación entre algunas enfermedades mentales comunes y las pautas alimentarias de los pacientes Que la enfermedad mental se ha convertido en un problema de enormes dimensiones es...
Lluvias que traen manjares: tiempo de setas

Lluvias que traen manjares: tiempo de setas

El agua caída en los últimos días hace las delicias de los buscadores, que esperan para salir al campo cesta en mano y recoger su particular cosecha Dice el refrán que «cuando en octubre llueve, el níscalo se mueve». Y otra cosa no, pero en octubre ha llovido...
La inseguridad alimentaria a debate

La inseguridad alimentaria a debate

La FAO conmemora el Día Mundial de la Alimentación recordando que el hambre avanza a la vez que se producen alimentos suficientes para toda la población mundial En la jornada de hoy, 16 de octubre, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, fecha proclamada en...
Otoño, Halloween… ¡tiempo de calabaza!

Otoño, Halloween… ¡tiempo de calabaza!

Con excelentes propiedades alimentarias y muy recomendable para los pequeños de la casa, esta hortaliza se convierte en protagonista de mesas y decoraciones en Todos los Santos El otoño, que llamaba a nuestra puerta, se ha instalado ya con nosotros. Y con él llegan...